《生物化学实验》教学大纲
一、课程性质和教学目标
课程性质：生化实验是独立开设的一门实验技能专业必修课。
教学目标：
1.培养锻炼学生科学的思维方法，实事求是的科学态度和严格的科学作风，提高分析问题和解决问题的能力。
2.使学生较系统地学习和掌握基础生物化学实验的基本原理，基本知识和基本技能、技巧，具有从事本专业实际工作和研究工作的能力。
3.开发学生的智能，使他们的知识和能力结构以及整体素质有较大的提高，以适应社会的需要。
二、实验项目名称和学时分配
| 序号 | 实验项目名称 | 学时数 | 实验类型 | 必/选开 |
| 01 | 分光光度计的原理及使用 | 3 | 技能 | 必开 |
| 02 | 氨基酸的分离鉴定 | 3 | 技能 | 必开 |
| 03 | 微量凯氏定氮法测定蛋白质含量（消化部分 | 3 | 技能 | 必开 |
| 04 | 微量凯氏定氮法测定蛋白质含量（蒸馏部分） | 3 | 技能 | 必开 |
| 05 | 蛋白质的透析 | 3 | 技能 | 必开 |
| 06 | 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 3 | 技能 | 必开 |
| 07 | 乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 | 3 | 技能 | 必开 |
| 08 | 酵母核糖核酸的分离及组分鉴定 | 3 | 技能 | 必开 |
| 09 | RNA的定量测定-改良苔黑酚法 | 3 | 技能 | 必开 |
| 10 | 乙酸纤维素薄膜电泳分离核苷酸 | 3 | 技能 | 必开 |
| 11 | 酶的特性 | 3 | 技能 | 必开 |
| 12 | 酶促反应动力学-PH、温度、激活剂、抑制剂对酶活力的影响 | 3 | 技能 | 必开 |
| 13 | 琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制 | 3 | 技能 | 必开 |
| 14 | 维生素C的定量测定—2.6二氯酚淀酚滴定法 | 3 | 技能 | 必开 |
| 15 | 血清中谷丙转氨酶活性的测定 | 3 | 技能 | 必开 |
| 16 | 脂肪酸的β-氧化 | 3 | 技能 | 必开 |
| 17 | 凝胶层析法测定蛋白质相对分子量 | 3 | 综合 | 选开 |
| 18 | 聚合酶链反应 | 3 | 综合 | 选开 |