课程名称：有机化学实验
课程编号：07310106
总学时数：90
学 分：2.5
适用对象：应用化工技术专业（三年制专科）
一、课程性质和教学目标
有机化学实验是环境科学专业本科的一门基础实验课程。通过有机化学实验使学生正确地掌握基础化学实验的基本操作方法和技能技巧，培养学生独立工作和独立思考的能力，养成严谨的科学态度和良好的科学思维方法。为后续课程的学习、为培养合格的环境学技术人才打下扎实的基础。
二、实验项目名称和学时分配
| 序号 | 实验项目名称 | 学时数 | 实验类型 | 必/选开 |
| 01 | 安全教育、清点仪器 | 4 | 演示 | 必开 |
| 02 | 塞子的钻孔和简单的玻璃工操作+熔点的测定 | 6 | 演示，综合 | 必开 |
| 03 | 蒸馏和沸点的测定+甲烷和烷烃的性质 | 4 | 综合 | 必开 |
| 04 | 萃取 | 6 | 综合 | 必开 |
| 05 | 分馏 | 6 | 综合 | 必开 |
| 06 | 减压蒸馏 | 7 | 综合 | 必开 |
| 07 | 不饱和烃的制备和性质+液态有机化合物折光率的测定 | 6 | 性质实验 | 必开 |
| 08 | 水蒸汽蒸馏 | 6 | 综合 | 必开 |
| 09 | 重结晶提纯法 | 5 | 综合 | 必开 |
| 10 | 有机化合物的元素定性分析 | 6 | 性质实验 | 选开 |
| 11 | 醇和酚的性质 | 3 | 性质实验 | 必开 |
| 12 | 甲基橙的制备 | 7 | 综合 | 选开 |
| 13 | 溴乙烷的制备 | 5 | 综合 | 必开 |
| 14 | 苯乙酮的制备 | 6 | 综合 | 选开 |
| 15 | 醛和酮的性质 薄层色谱法 | 4 | 综合 | 必开 |
| 16 | 正丁醚的制备 | 6 | 综合 | 选开 |
| 17 | 咖啡因的提取 | 6 | 综合 | 选开 |
| 18 | 糖类物质的性质 红外光谱 | 5 | 综合 | 必开 |
| 19 | 无水乙醇的制备 乙酸乙酯的制备 | 5 | 综合 | 必开 |
三、单项实验的内容和要求
每人一组
四、推荐教材及参考资料
（一）推荐教材
《有机化学实验》，曾昭琼主编，高等教育出版社出版社，1996
（二）主要参考资料
1.《有机化学实验（第二版）》，黄涛主编，高等教育出版社
2.《有机化学实验（第二版）》，兰州大学、复旦大学化学系有机化学教研室编，高等教育出版社
五、实验的考核形式
平时操作30%和期末考试70%
大纲制订人：司 南
大纲审定人：金 浩
制订日期：2012.4
=MsoNor?? syd5`?"indent:26.25pt;mso-char-indent-count:2.5; line-height:18.0pt;mso-line-height-rule:exactly'>样品的测定；滴定终点的判断；测量数据的记录和处理；提交实验报告
13. 氯化钡结晶水含量的测定
要求：（1）了解重量分析法的特点
（2）掌握重量法的分析方法和恒重的概念
（3）学会重量法的操作
（4）学会干燥器、坩埚钳的使用
内容提要：
烘烧--称量—烘烧……；直至恒重；加样品；烘烧--称量—烘烧……；至恒重；数据处理；提交报告。
分组要求：每组1人。
四、推荐教材及参考资料
（一）推荐教材
《分析化学实验（第三版）》，华中师范大学等四校编，高等教育出版社，2001
（二）主要参考资料
1.《分析化学实验》（第四版），武汉大学主编，高等教育出版社，2001
2.《基础分析化学实验（第二版）》，北京大学化学系分析化学研究室，北京大学出版社，1998
五、实验的考核形式
考核方式：考查
评定办法：平时实验成绩（70％）；实验考查成绩（30％）。
说明：平时成绩由考勤、实验预习、课堂表现、实验报告几部分成绩汇总得一总的成绩。
大纲制订人：方夏
大纲审定人：金浩
制订日期：2012.4