课程名称：有机化学实验
课程编号：07410104
总学时数：126
学 分：3.5
适用对象：化学（师范）教育
一、课程性质和教学目标
有机化学实验是环境科学专业本科的一门基础实验课程。通过有机化学实验使学生正确地掌握基础化学实验的基本操作方法和技能技巧，培养学生独立工作和独立思考的能力，养成严谨的科学态度和良好的科学思维方法。为后续课程的学习、为培养合格的环境学技术人才打下扎实的基础。
二、实验项目名称和学时分配
| 序号 | 实验项目名称 | 学时数 | 实验类型 | 必/选开 |
| 01 | 安全教育、清点仪器 | 4 | 演示 | 必开 |
| 02 | 塞子的钻孔和简单的玻璃工操作+熔点的测定 | 6 | 演示，综合 | 必开 |
| 03 | 蒸馏和沸点的测定+甲烷和烷烃的性质 | 8 | 综合 | 必开 |
| 04 | 萃取 | 6 | 综合 | 必开 |
| 05 | 分馏 | 6 | 综合 | 必开 |
| 06 | 减压蒸馏 | 7 | 综合 | 必开 |
| 07 | 不饱和烃的制备和性质+液态有机化合物折光率的测定 | 6 | 性质实验 | 必开 |
| 08 | 水蒸汽蒸馏 | 6 | 综合 | 必开 |
| 09 | 重结晶提纯法 | 8 | 综合 | 必开 |
| 10 | 有机化合物的元素定性分析 | 8 | 性质实验 | 必开 |
| 11 | 醇和酚的性质 | 7 | 性质实验 | 必开 |
| 12 | 甲基橙的制备 | 7 | 综合 | 必开 |
| 13 | 溴乙烷的制备 | 8 | 综合 | 必开 |
| 14 | 苯乙酮的制备 | 6 | 综合 | 必开 |
| 15 | 醛和酮的性质 薄层色谱法 | 6 | 综合 | 必开 |
| 16 | 正丁醚的制备 | 6 | 综合 | 必开 |
| 17 | 咖啡因的提取 | 6 | 综合 | 必开 |
| 18 | 糖类物质的性质 红外光谱 | 7 | 综合 | 必开 |
| 19 | 无水乙醇的制备 乙酸乙酯的制备 | 8 | 综合 | 必开 |
三、单项实验的内容和要求
每人一组
四、推荐教材及参考资料
（一）推荐教材
《有机化学实验》，曾昭琼主编，高等教育出版社出版社，1996
（二）主要参考资料
1．《有机化学实验》，黄涛主编，（第二版），高等教育出版社
2.《有机化学实验》（第二版），兰州大学、复旦大学化学系有机化学教研室编，高等教育出版社
五、实验的考核形式
平时操作70%+期末考试30%。
大纲制订人：司南
大纲审定人：金浩
制订日期：2012.4