1、研究内容：在对特色食材和药材资源进行调查分析的基础上，筛选目标资源生物物种，利用现代生物工程技术、现代分离技术和药物化学技术，集中研究分离鉴定具有生物活性功能和广泛应用前景的多糖、硫辛酸等特色生物功能分子，为进一步开展生物功能分子相关的应用研究奠定基础。
2、承担项目：
3、研究成果列表
4、代表性成果：多糖-纳米硒复合物的制备及其抗肿瘤活性研究
以蛹虫草多糖为研究对象，从蛹虫草基质中分离纯化水溶性较好的蛹虫草多糖，研究纳米硒-蛹虫草多糖的制备工艺，采用载体-模板法在水相中制备稳定的纳米硒-多糖复合物，并对该复合物的生物活性进行初步研究。针对其制备过程中纳米复合物尺寸、形貌等不易控制的问题，在制备高生物活性（如强抗肿瘤活性）的纳米硒-多糖复合物基础上，从纳米硒-多糖复合物成核过程开展研究，通过研究成核生长动力学，建立相关核生长动力学模型，发掘纳米硒-多糖复合物的成核机制，实现具有优良性能（强抗肿瘤活性）的纳米硒-多糖复合物的可控合成。最终为纳米硒-多糖复合物的进一步开发应用奠定良好的基础。
图 多糖-纳米硒复合物的制备及其抗肿瘤活性研究