2025年7月4日至6日，“欧倍尔杯”第七届全国食品专业实践训练综合能力竞赛南部赛区赛事在江南大学举行。“欧倍尔杯”全国大学生食品类专业工程实践训练综合能力竞赛是食品工程类专业教学指导委员会主办的一项重要特色赛事，本次比赛共吸引了来自全国南部地区34个高校、63个代表队，共计189名优秀大学生参加。我院两支参赛队伍（第一队选手为蔡鑫琪、范梦婷、李佳阳，第二队选手为孟心怡、丁子楠、周语心）在食品专业老师的指导下，由欧莹老师带领，凭借扎实的专业知识、娴熟的实践技能及默契的团队协作，从众多参赛队伍中脱颖而出，双双斩获二等奖，为学院赢得了荣誉。
为备战此次竞赛，学院高度重视，从前期选手选拔到赛前集训均给予了大力支持。竞赛现场，我院学子充分展现了扎实的专业功底与良好的应变能力。在实践操作环节，他们规范操作、精准分析，高效完成了食品成分检测、质量控制等任务，最终取得优异成绩。
学院未来将进一步加强食品专业实践教学体系建设，鼓励更多学子参与高水平学科竞赛，在实践中锤炼本领、增长才干，为培养更多适应食品行业发展需求的高素质应用型人才而不懈努力。
文图/欧莹
审核/朱学伸