2024年7月14日，“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（南部赛区）在长沙中南林业科技大学顺利举办。来自南部地区45所高校共计74支队伍的222名学生竞相参与。我院教师欧莹带队，由丁琪、吕颖、邵蓓蓓组成的江苏第二师范代表队一队经过理论赛项、虚拟仿真操作两轮激烈角逐，荣获大赛二等奖。
本次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国食品工业协会、江南大学等大学与北京欧倍尔软件技术开发有限公司联合举办，旨在全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，深入推进工程教育改革，推动高等学校食品类专业“新工科”建设。本次比赛可以激发学生学习钻研科学实验理论以及技术热情，鼓励学生重视实践动手能力，启迪学生在科学实验中充分发挥自己的创造才能，培养学生的创新精神和综合素质，提高工程实践能力和科研能力。以赛促教，探索素质教育新途径。
学院秉承“以赛促学、以赛促教、以赛促创”的指导思想，学生们在参赛过程中不仅提升了理论知识掌握、知识运用能力、分析解决能力，更锻炼了解决“复杂工程问题”的能力。学院将以大赛为牵引，深化教育教学改革，培养更多能够适应未来食品产业发展的高素质、复合型人才。
文图/欧莹
审核/朱学伸